吸烟=崇高 发表于 2015-3-21 03:31
还是要慎重考虑,店面一运作起来,需要很多精力,不一定只是技术的问题,投资的预算,店面的选址,店面整 ...
针针见血!还有一个就是人员的管理,从招人用人留人…需要完善的制度来支撑,但现在人不好招,年轻的第一不爱干这个,宁可去KTV做服务员!年长的,没经验的接受能力差,有经验的都是从野店干出来的,有很多不好的习惯,说难听点都是臭毛病!就知道糊弄!都是当一天和尚撞一天钟!毕竟不是他们的买卖,他们不会上心的!
这也是我最头疼的地方,我也承认在制度上有责任!所以我一心想开个小点的工作室,自己干!我对别人已经不信任了……